Liebe Freunde der Kochkunst,

nach langer Zeit wurde er endlich fertig:

Unser Kochschulkalender

Wir möchten Ihnen hier unser Programm und die Kochkurstermine für 2010  in unserer Kochschule vorstellen. Erleben Sie die Zubereitung einfacher und raffinierter Leckereien in der Atmosphäre einer Profiküche und verstehen Sie Kniffe und Tricks, die alles etwas einfacher und verständlicher machen. Wir kochen nur das, was die Natur zu der jeweiligen Zeit hervorbringt und konzentrieren uns auf nachhaltigen Kocherfolg zu Hause.

Termine

17.01.2010 - Gewürzeküche in allen Facetten

Vanille zum Fisch, Raz al hanout zum Fleisch, Exotische Geschmäcker in einem spannenden Menü

14.02.2010 - Liebeskochkurs für Verliebte und die es noch werden wollen

Wir kochen ein beschwingtes romantisches Menü und lassen uns von dem Aphrodisiakum der Natur inspirieren

28.03.2010 - Liebeskochkurs für Verliebte und die es noch werden wollen

Wegen der hohen Nachfrage zum Kochkurs für "Verliebte und die es noch werden wollen", führen wir diesen Kurs nocheinmal durch.
Wir kochen ein beschwingtes romantisches Menü und lassen uns von dem Aphrodisiakum der Natur inspirieren

13.06.2010 - Wildkräuterküche - ausgebucht!

Das in Zusammenarbeit mit der Autorin Ria Lottermoser erschienene Wildkräuterkochbuch „ Geliebte Wildkräuterküche“ bestimmt das Thema: Wilde Möhre, Holunder, Bärenklau und viele andere Geschenke der Natur verarbeiten wir zu einem „wilden“ Kräutermenü

27.06.2010 - Wildkräuterküche - Alternativtermin

Das in Zusammenarbeit mit der Autorin Ria Lottermoser erschienene Wildkräuterkochbuch „ Geliebte Wildkräuterküche“ bestimmt das Thema: Wilde Möhre, Holunder, Bärenklau und viele andere Geschenke der Natur verarbeiten wir zu einem „wilden“ Kräutermenü

11.07.2010 - Der exklusive Kurs:

An diesem Abend lade ich Sie gerne zu uns nach Hause ein und ich koche mit Ihnen ein anspruchsvolles Sternemenü mit erlesenen Produkten aus der ganzen Welt: Hier ist die Teilnehmerzahl auf 8 begrenzt und der Teilnehmerpreis beträgt 155 Euro

15.08.2010 - Hochsommer in der Fuchshöhle

Leichte Sommerküche und kleine Fingerfood bilden einen eigenen Kochkurs.
Wir werden hier kein klassisches Menü zubereiten, sondern ein Fülle an kleinen Sommergerichten, Partysnacks und kleinen Fingerfood kochen, die jedes Sommerfest zu Hause bereichern.

12.09.2010 - Pilze, Pilze, Pilze

Herbstküche im späten Sommer. Beeren, Pilze, Kürbis und das erste Wild aus dem Hotzenwald

17.10.2010 - Schmorkurs. Wir lassen Sie schmoren...

Im wahrsten Sinne des Wortes sind Sie am schmoren von Kalbsbäckchen, Schweinskinn und Ochsenbrasato. Ein „währschafter“ Abend mit handfesten Tatsachen auf dem Teller.

14.11.2010 - Festliche Gedanken zur bevorstehenden Adventszeit...

Gans, Wild und Kakao sind die Hauptkomponenten unseres Menüs und werden in nicht alltäglichen Gerichten zubereitet. Sei es als Ravioli, Braten oder kleine Naschereien aus Schokolade...


Der Ablauf

Wir treffen uns 13.00 Uhr zum Apero (bei schönem Wetter im Stiftsgarten) und besprechen das Menü des Abends. Dann kochen wir in kleinen individuellen Gruppen ein 4 Gang Menü der Jahreszeit und genießen hervorragende Weine aus unserem Keller.
Der Abend wird gemütlich beim Dessert ausklingen und dauert in der Regel bis ca. 21.30 Uhr.

Die Seminarteilnehmer erhalten zum Kochkurs die ausführliche Rezeptdokumentation zum Nachkochen sowie ein kleines Präsent aus unserer Kräutermanufaktur.

Preise

Kochkurs pro Person € 120,00  inkl. Menü, Getränke, Schürze & Rezeptdokumentation.
Geringfügige Änderungen nach Marktpreissituation behalten wir uns vor.

Kleine Tipps zur Vorbereitung

Da unser Kochkurs in der Regel bis in die Abendstunden reicht und viel Zeit natürlich mit Kochen in der Küche verbunden ist, achten Sie bitte auf bequemes Schuhwerk und leichte Bekleidung.

Das Kleingedruckte

Der Kochkurs findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.
Ihre Reservierung gilt als verbindlich, wenn die vereinbarte Anzahlung von € 50,00 pro Person bis 14 Tage vor Kursbeginn auf unserem Konto 42050210 bei der Volksbank Rhein Wehra eG BLZ 68490000 eingegangen ist.

Bei einer Stornierung bis 7 Tage vor dem Termin bekommen Sie die Vorrauszahlung natürlich wieder erstattet.
Sollte der geplante Kochkurs wider Erwarten nicht stattfinden, werden wir uns wegen Ausweichterminen mit Ihnen rechtzeitig in Verbindung setzen.


Ich freue mich auf viele vergnügliche Kochabende und
verbleibe mit kulinarischen Grüßen aus der Fuchshöhle

Raimar Pilz
(Gastgeber)